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店長日記

こんにちは！店長の阪本です！
今までに食べたことないふんわりしっとりのクセになるバームクーヘン！！ぜひ一度お試しください！

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  • 2009/2/1　オンラインショップオープンしました！
    SOURIRE D'ANGEのおいしいバームクーヘンをインターネットでご購入いただけます！
バームクーヘン
エクレール
チョコレート
焼き菓子
し〜っとりふわふわバームクーヘン

バームクーヘンの魅力を引き出す厳選素材バームクーヘンの魅力を引き出す厳選素材
数種類の卵の中からバームクーヘンの風味・食感を最も活かす卵を使用しました。
また、アーモンドとラム酒を入れたことにより、味わい深さが増し奥深くふわっとした食感に仕上がりました。

だからふんわり、そしてしっとり･･･とろけるような口どけだからふんわり、そしてしっとり･･･とろけるような口どけ
分厚い層だと、早く焼き上がりますがぼってりしてしまいます。
SOURIRE D'ANGEでは、ふんわりしっとりとした口どけを楽しんでいただくため、薄い生地を強火で何層にも重ね焼き上げました。焼いているときに生地が落ちやすいため、付きっ切りで一層一層丁寧に焼き上げます。
そのおかげで、とろけるような食感のバームクーヘンが出来上がるのです。

じわ〜っと溶け出すたっぷりの砂糖でコーティングじわ〜っと溶け出すたっぷりの砂糖でコーティング
ふんわりしっとり焼き上げたバームクーヘンの周囲にたっぷりの砂糖（フォンダン）を塗りこみます。
ふわっとした生地に甘い砂糖が溶け込み、口に含んだ瞬間じわ〜っと口いっぱいに広がります。

エクレール
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マカロン

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エクレール…冷凍便
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通常、エクレールとその他の商品は別々に発送いたします。その場合、送料は別途必要となります。送料が2回の配送分必要となりますので、改めて当店よりご連絡させていただきます。
また、同梱をご希望の場合は、備考欄にご記入をお願いいたします。